غذاهای قزوین ؛ خوشمزه‌ترین غذاهای ناشناخته

غذاهای قزوین ، از خوشمزه‌ترین‌ها هستند. استان قزوین با بناهای تاریخی متعدد و ویژگی‌های محلی منحصربه‌فرد، هنوز به اندازه کافی شناخته‌شده نیست. ویژگی‌های جغرافیایی این استان و ترکیب طبیعی متنوع، از کوهستان گرفته تا دشت، این استان را حائز اهمیت زیادی کرده است. به‌علاوه، قزوین در تاریخ، چند بار پایتخت کشور بوده است، به همین علت از بناهای تاریخی زیادی برخوردار است. تنوع غذاهای بومی و محلی چاشنی پرجاذبه‌ای برای دوستداران سفر محسوب می‌شود. در کنار گشت‌وگذار در بخش‌های تاریخی و طبیعت کم‌نظیر، غذاهای دوست‌داشتنی این استان، انگیزه سفر را دو برابر خواهند کرد. با مجله گردشگری سفرزون همراه شوید.

معرفی غذاهای قزوین

قیمه نثار

در بین غذاهای قزوین، قیمه نثار معروف‌ترین است. این غذا، از خوراک‌های رسمی، در مراسم و مهمانی‌ها بوده است. قیمه نثار ترکیبی از برنج، گوشت گوسفندی، خلال پرتقال یا نارنج، پیازداغ، زعفران، زرشک، خلال بادام، خلال پسته، رب گوجه‌فرنگی و ادویه است و معمولاً با سبزی‌خوردن و ماست سرو می‌شود. حتماً در سفر به قزوین قیمه نثار را امتحان کنید. تجربه طعم متفاوت این غذای سنتی محبوب، یادتان خواهند ماند.

کوکوشیرین

کوکوشیرین پر از ادویه و طعم است. این غذا یکی از معروف‌ترین غذاهای قزوین است و معمولاً در کنار غذاهای دیگر سرو می‌شود. همان‌طور که از اسمش پیداست طعم غالب آن شیرین است. موادی که در این غذا استفاده می‌شوند عبارت‌اند از: سیب‌زمینی، زعفران، تخم‌مرغ، ماست، روغن، پودر، هل، آرد، شکر و گلاب. کوکوشیرین شبیه کوکو سیب‌زمینی است. اما همان‌طور که گفته شد در آن شکر و گلاب هم وجود دارد.

شیرین‌پلو قزوینی

شیرین‌پلو به گوش همه آشناست. دلیل آن این است که در بسیاری از استان‌ها در رده غذاهای محلی قرار می‌گیرد و هر استان و منطقه یک شیوه در پخت آن دارد. مواد تهیه آن تقریباً مشابه است. در شیرین‌پلوی قزوینی از سیب‌زمینی، زعفران، تخم‌مرغ، ماست، روغن، هل، آرد، شکر و گلاب استفاده می‌شود.

دُیماج قزوینی

دیماج درواقع نوعی عصرانه است. اگر در سفر به قزوین فصول گرم سال را انتخاب کردید، پیشنهاد می‌کنیم این غذا را حتماً امتحان کنید. دیماج یا دگماژ از تکه‌های نان، پنیر، سبزی، گردو، پیازداغ و زردچوبه درست می‌شود. در شکل مرسوم دیگری، تکه‌های نان لواش قزوینی را به طور به‌خصوص برای تهیه دیماج استفاده می‌کنند. بهتر است که در تهیه این عصرانه خوشمزه از پنیر کهنه استفاده شود. بسیاری از قزوینی‌ها با این غذای ساده در سیزده‌بدرها در سفره صبحانه و عصرانه خود را رنگین می‌کنند. در مواقعی که دسترسی به پنیر کهنه یا پنیر کوزه‌ای محلی مشکل بود، می‌توان از پنیر لیقوان محلی یا پنیر گوسفندی استفاده کرد.

مشکوفی قزوین

این دسر خوشمزه، فقط در قزوین طبخ نمی‌شود. در شهرهای دیگر هم نمونه‌هایی از مشکوفی را می‌توانید پیدا کنید. اما مشکوفی قزوین را از دست ندهید. چرا که قزوینی‌ها در طبخ آن مهارت دارند و آن را به شیوه خاصی می‌پزند. در تهیه این دسر از کره، وانیل، شیر، گلاب، نشاسته، شکر و زعفران استفاده می‌شود و شکل آن شبیه ژله است.

برای دریافت راهنمای سفر به قزوین کلیک کنید.

برای آشنایی بیشتر با دیدنی های قزوین کلیک کنید.

مراکز خرید اردبیل ؛ مجموعه‌ای از سنت و مدرنیته

اردبیل، شهر آب‌های گرم درمانگر، این روزها به شهری تبدیل شده‌است که جزو اولین انتخاب‌های هر گردشگری محسوب می‌شود. این شهر با قدمت فرهنگی و تاریخی غنی، مردمان مهربان با زبان شیرین آذری و آب و هوای بی‌نظیرش یکی از مقاصد مهم گردشگری کشور است. شهر اردبیل، علاوه‌بر ابنیه تاریخی، مکان‌های دیدنی طبیعی و زیبایی‌های بصری زیاد، دارای مراکز خریدی است که مسافران و گردشگران را به خودش جذب می‌کند. مراکز خرید اردبیل جلوه‌ای از فرهنگ مردم این شهر را به نمایش می‌گذارد. تنوع مراکز خرید اردبیل و محصولات مرغوب و به یادماندنی که عرضه می‌کند، مجموعه‌ای از جذابیت‌ها را شامل می‌شود که مسافران می‌توانند به راحتی محصولات مورد نظرشان را تهیه کنند. اگر مسافر این شهر زیبا هستید با مجله گردشگری سفرزون همراه باشید تا با مراکز خرید اردبیل آشنا شوید:

بازار اردبیل ؛ پرسه در دالان تاریخ

یکی از زیباترین و جذاب‌ترین مراکز خرید اردبیل که طرفداران زیادی در بین گردشگران دارد، بازار اردبیل است. این بازار قدیمی با قدمت چند صد ساله و معماری زیبای خود چشم را به خودش خیره می‌کند. بازار اردبیل علاوه‌بر عرضه محصولات مختلف و سوغات بی‌نظیر این شهر، از نظر تاریخی و زیبایی هنر معماری ارزش زیادی دارد.

بازار اردبیل متعلق به دوره صفویه و قاجاریه است. رونق اصلی بازار اردبیل به حکومت در آن دوران، به به این دلیل که اردبیل خاستگاه سلاطین صفوی ، مرکز دینی و همچنین جایگاه مقابر شیخ صفی الدین اردبیلی و دیگر گذشتگان سلاطین صفوی رونق بسیار زیادی داشته‌است. این مجموعه شامل قسمت‌های متنوع از جمله راسته اصلی بازار ، راسته پیر عبدالملک ، راسته قیصریه ، راسته کفاشان ، راسته غلامان ، بازار زرگران ، سراجان ، پنبه فروشان ، مسگران ، چاقوسازان ، آهنگران ، سرای خشکبار (حاجی میرزا) ، سرای گلشن ، سرای وکیل ، سرای نو یا زنجیرلو ، سرای حاج احمد ، سرای حاج شکر ، سرای مجیدیه ، سرای امام جمعه ، سرای دوگچی و تیمچه زنجیرلی است.

چارسوق یا بازار بزرگ قیصریه، از دیگر قسمت‌های بازار اردبیل است که مدور است و گنبد این بازار کروی شکل و بلند است. این بزار از جمله مراکز خرید اردبیل است که می‌توانید در آنجا با یک تیر چند نشان بزنید. هم زیبایی‌های بازار و هنر معماری اصیل دوره صفوی و قاجاری را ببینید و ببرید، هم سوغات بی‌نظیر این شهر را خریداری کنید و هم محو مردم و فرهنگ جاری در بازار شوید.

در بازار اردبیل می‌توانید هر آنچه که می‌خواهید تهیه کنید. اگر مسافر این شهر هستید، اول به این مرکز خرید بروید و مطمئن باشید از انتخابتان پشیمان نخواهید شد.

مجتمع تجاری شورا سنتر اردبیل؛ مجلل و همه‌چیز تمام

یکی از بزرگترین مراکز خرید اردبیل که می‌توان به آن اشاره کرد، مجتمع تجاری شورا سنتر اردبیل است. مجتمع تجاری شورا سنتر اردبیل، مرکز خریدی بزرگ، مدرن و شیک است و اگر از آن دسته افرادی هستید که شیک بودن مجموعه برایتان مهم است، این مرکز خرید انتخاب مناسبی برای شما محسوب می‌شود.

مجتمع تجاری شورا سنتر اردبیل، یک مجموعه کامل و بسیار بزرگ است که هر آنچه لازم دارید را می‌توانید به راحتی از آنجا تهیه کنید. این مجتمع بسیاری از برند‌های معروف، مانند زارا و پروما را در خود جمع کرده‌است که امکان بسیار خوبی برای تهیه محصولات برند به گردشگران و مسافران می‌دهد. اگر در میان مراکز خرید اردبیل به دنبال مرکزی بزرگ، کامل و در عین‌حال شیک هستید، مجتمع تجاری شورا سنتر اردبیل را انتخاب کنید. آدرس این مجموعه را به خاطر بسپارید: اردبیل، خیابان عطایی، ورودی قدیم شورابیل، مجتمع تجاری شورا سنتر اردبیل.

برای دریافت راهنمای سفر به اردبیل کلیک کنید.

برای آشنایی بیشتر با دیدنی های اردبیل کلیک کنید.

سوغات قزوین ، انتخاب از میان یک دنیا هنر و زیبایی

راهنمای خرید سوغات قزوین

به قزوین که سفر می‌کنید، یکی از اولین مقاصد گردشگری‌تان، دیدن از بازار سنتی فوق‌العاده این شهر خواهد بود. وقتی هم که به بازار قدم می‌گذارید، دلتان نمی‌آید سوغات قزوین را برای عزیزانتان تهیه نکنید. این شهر خوش آب و هوا و حاصلخیز، با مردم هنرمندش، انقدر همیشه پرنعمت بوده است که سوغاتی‌های متنوع و زیادی هم دارد. تنوع زیاد سوغات قزوین ممکن است انتخاب را برای شما سخت کند. اما از طرفی در قزوین می‌توانید برای هر کسی با هر شخصیتی سوغات بخرید و خوشحالش کنید. در این مطلب، مجله گردشگری سفرزون بهترین و اصیل‌ترین سوغات قزوین را به شما معرفی می‌کند تا بتوانید بهترین انتخاب را برای عزیزانتان داشته باشید:

اگر با خانم‌های سن و سال‌دار قزوینی معاشرتی داشته باشید و بپرسید که از خاطراتشان برایتان بگویند یکی از مهم‌ترین خاطراتشان حتما مراسم شیرینی‌پزی شب‌های اعیاد خواهد بود. وقتی که خانم‌های خوش‌سلیقه قزوینی دور هم جمع می‌شدند و سینی سینی انواع شیرینی‌ها و باقلواهای خوشمزه مخصوص قزوین را برای پذیرایی عیدشان درست می‌کردند. دختربچه‌ها با شادی روی شیرینی‌ها کنجد و پودر پسته می‌پاشیدند یا شیرینی‌ها را قالب می‌زدند و بوی عید همه خانه قدیمی را فرا می‌گرفت. شاید این روزها دیگر این رسوم مثل سابق مورد توجه قرار نگیرد اما حالا هم بخش بزرگی از سوغات قزوین همین شیرینی‌هایی است که از آن زمان به یادگار مانده است:

نان چای قزوین

نان چای یک شیرینی خشک و ماندگار است که با خیال راحت می‌توانید برای دوستانتان هدیه ببرید. برای درست کردن نان چای ابتدا خمیری از آرد، تخم مرغ، کره، پودر هل، پودر قند و ماست درست می‌کنند. بعد با قالب‌های زیبا خمیر را قالب می‌زنند، رویش را از مایعی اززرده تخم مرغ، زعفران و ماست می‌مالند و با کنجد یا پودر پسته تزئینش می‌کنند. سپس در فر می‌گذارند تا بپزد. این شیرینی را حتما در ظرفی در بسته نگه‌داری کنید تا ماندگاری‌اش بیشتر شود.

نان نازک قزوینی

نان نازک قزوین انقدر ترد و خوشمزه است که برای هر کس سوغات ببرید یک دنیا لذت هدیه‌اش کرده‌اید. برای درست کردن نان نازک با شکر، شیر، کره، مایه خمیر، ماست، آرد، بیکینگ پودر و تخم مرغ، خمیر نرم و یکدستی درست می‌کنند. پس از اینکه به خمیر استراحت دادند آن را به صورت بسیار نازک پهن می‌کنند و رویش را با پودر مغزهای مختلف پر می‌کنند. بعد خمیر را رول می‌کنند و به صورت زیبایی قطعه قطعه می‌کنند، رویش را تزئین می‌کنند و می‌گذارند در فر تا بپزد. نان نازک را بر اساس مغزی که در آن استفاده کرده‌اند نامگذاری می‌کنند: نازک پسته‌ای، نازک گردویی و…

نان چرخی قزوین

نان چرخی با آن سر و شکل زیبایش، کنار چای، طعمی فوق‌العاده ه دارد. برای درست کردن نان چرخی از چرخ گوشت با قالب مخصوص استفاده می‌کنند. خمیر نان چرخی را که شبیه خمیر اکثر شیرینی‌های قزوینی است، درست می کنند و بعد از استراحت دادن به خمیر آن را در چرخ گوشت می‌ریزند. بعد با قیچی خمیر را به اندازه‌های دلخواه قیچی می‌کنند و با پودر پسته یا تخم خرفه تزئین می‌کنند و می گذارند تا در فر بپزد. نان چرخی را با اضافه کردن زعفران، کاکائو و … در طعم‌ها و رنگ‌های مختلف به شما ارائه می‌دهند.

برای دریافت راهنمای سفر به قزوین کلیک کنید.

برای آشنایی بیشتر با دیدنی های قزوین کلیک کنید.

غذاهای زنجان ؛ طعمی کم‌نظیر در میان غذاهای محلی

ترکیب خوراکی‌ها و عطری که فضای خانه را پر می‌کند، فوت کوزه‌گری غذاها و خلق طعم‌های جدید همه و همه جان تازه به روح آدم می‌دهد. انگار عطر و طعم‌ها توی بینی آدم می‌پیچند وبعد از آن هر چه روح را خراش داده‌است برای دقایقی فراموش می‌شود. غذاهای محلی هر شهر، مانند امضایی برای آن شهر است. مانند صنایع دستی، لباس‌ها و سنت‌هایی که شناسنامه آن هستند. حالا فکر کنید این عطر و طعم جادویی، بو و مزه غذاهای زنجان و امضای خاص این شهر باشد.

شهری که غذاهای بی‌نظیرش آنقدر متنوع و خوش‌طعم‌اند که نمی‌شود بدون امتحان آن‌ها از شهر گذشت. غذاهای زنجان علاوه‌بر طعم فوق‌العاده و ترکیب‌های جذابشان، هر کدام منبعی پر انرژی برای تقویت بنیه بدن و یا داروخانه‌ای طبیعی برای دفع بیماری‌ها هستند. غذاهای زنجان با اسم‌هایی که جلب‌توجه می‌کنند و آدم را به هوس خوردن می‌اندازند، از خوشمزه‌ترین غذاهای محلی کشوراند که در بین گردشگران و مسافران این شهر محبوبیت زیادی دارند. اگر به زنجان بروید و غذاهای سنتی این شهر را امتحان نکنید، قطعا پشیمان به شهرتان برمی‌گردید! پس اگر دوست دارید با غذاهای بی‌تظیر این شهر آشنا شوید و در اولین فرصت آن‌ها را نوش‌جان کنید، با مجله گردشگری سفرزون به آشپزخانه عطر و طعم‌های زنجانی بیایید:

جغور بغور؛ طعمی جدید با عطر ریحان

جغور بغور (یا جیغیر بیغیر) از لذیذترین و معروف‌ترین غذاهای زنجان است. این غذای پرطرفدار از ترکیب بی‌نظیر جگر سفید، جگر سیاه، دل و قلوه گوسفند تهیه می‌شود. برای طبخ جغور بغور ابتدا پیازهای خلالی شده را سرخ و بعد از طلایی شدن جگر سفید را به آن اضافه می‌کنند. داخل غذا مقداری آب می‌ریزند و اجازه می‌دهند تا خوب پخته شود‌. بعد هم جگر سیاه و دل و قلوه را با ادویه اضافه می‌کنند و آخر سر هم سیب‌زمینی‌ها را داخل غذا می‌ریزند. اگر جغور بغور را با چند قطره لیموترش و یا برگ ریحان معطر نوش جان کنید، یک طعم فراموش نشدنی را تجربه خواهید کرد.

این غذا بسیار مقوی و برای بازگرداندن قوای از دست رفته بدن مفید است. هر چه زودتر به زنجان سفر کنید و این غذای محلی فوق‌العاده را بچشید.

خورش آلوچه با مرغ؛ پادشاه غذاهای زنجان

خورش آلوچه با مرغ ، یکی از اصیل‌ترین غذاهای زنجان به شمار می‌رود که طعم بی‌نظیرش را مدیون آلوهای محلی و خوش‌طعم آن است. اگر طرفدار طعم‌های لطیف و شیرین هستید و از طعم آلوی محلی خوشتان می‌آید، قطعا یکی از طرفداران پروپاقرص خورش آلوچه با مرغ زنجان خواهید شد. مواد اصلی این غذای پرطرفدار زنجانی را مرغ، آلوی برغای، هویج، پیازداغ،رب و ادویه تشکیل می‌دهد. بعد از نیم‌پز شدن مرغ‌ها با پیاز و ادویه، آلوی خیس خورده و سرخ شده را با یک لیوان آب می‌پزند. هویج‌ها را هم در روغن تفت می‌دهند و سپس همه مواد را به علاوه مرغ‌ها با هم مخلوط می‌کنند و تا جا افتادن خورش صبر می‌کنند.

خورش آلوچه با مرغ ، از آن دسته غذاهای زنجان است که طعم آن همیشه زیر زبانتان خواهد ماند. اگر به شهر زنجان سفر کردید، حتما یک بار این غذای خوش طعم و رنگ را نوش جان کنید.

پیازو؛ همراه شب‌های سرد زمستان

پیازو از قدیمی‌ترین غذاهای زنجان است که پخت آن فوت کوزه‌گری مادربزرگ‌ها را نیاز دارد. این غذای مقوی و خوشمزه، در گذشته بیشتر در وعده شام آماده میشد و گرمای غذا در شب‌های سرد زمستان، حس خوبی را منتقل می‌کرد. مواد تشکیل‌دهنده این غذا زیاد و پر و پیمان است. اگر بخواهیم مواد اولیه پیازو را نام ببریم، باید به پیاز خرد شده، گردو، ماده خاصی به نام تورتا که عصاره روغن حیوانیست، ادویه، گوشت چرخ کرده، گوجه فرنگی خرد شده، رب گوجه فرنگی، عدس، لپه، برگه زردآلو، آلوچه و سیب زمینی اشاره کنیم.

روش پخت این غذا ساده است اما هر کسی نمی تواند پیازو را به خوشمزگی دستپخت اهالی زنجان درست کند. این غذای بسیار مقوی و خوش‌طعم را در شهر زنجان امتحان کنید و مطمئن باشید از انتخابتان پشیمان نخواهید شد.

برای دریافت راهنمای سفر به زنجان کلیک کنید.

برای آشنایی بیشتر با دیدنی های زنجان کلیک کنید.

تور فیلبند ، طبیعت گردی در دل ابرهای شمالی

فیلبند یکی از زیباترین ییلاق‌های مازندران است. اگر می‌خواهید یکی از شگفت‌انگیزترین منظره‌های زندگی‌تان را ببینید، تور فیلبند را از دست ندهید. این منطقه برای شما جلوه‌ای از رویا است. سفر به فیلبند، بهترین قاب‌ها را به چشمان شما هدیه می‌کند. با سفرزون همراه باشید.

فیلبند در زبان محلی «فِلبَند» خوانده می‌شود و به معنای خستگی و بند آمدن است. این نام‌گذاری بر این اساس است که مسیر دسترسی به روستای فیلبند سخت بوده. این مسیر ییلاقی، سربالایی بوده و رفت و آمد به آن مشکل بوده. این روستا آخرین روستای منطقه‌ی چلاو است.

فیلبند ، سفر به سرزمین ابرها

از ویژگی‌های خاص این منطقه که طرفداران بسیاری جذب کرده است، باید به اقیانوس ابر اشاره کرد. در ارتفاعات فیلبند، شما می‌توانید یکی از خیال‌انگیزترین صحنه‌های زندگی‌تان را ببینید. پس اگر به دنبال لمس نزدیک ابرها هستید، تور فیلبند را از دست ندهید.

این منطقه به دلیل ارتفاعی که از سطح دریا دارد، یکی از مکان‌هایی است که در آن، اقیانوس ابر تشکیل می‌شود. این‌جا همان نقطه‌ای است که باید بایستید و سینه‌تان را از لطافت طبیعت پر کنید. نفسی عمیق بکشید و به صدای اطراف‌تان با دقت گوش کنید تا این لحظه برای‌تان ابدی شود. از حضور مه و شبنم به روی پوستتان لذت می‌برید. فیلبند منظره‌ی همسایگی آسمان و زمین است.

از دیگر زیبایی‌های منطقه که دلبری می‌کنند، باید به کلبه‌های چوبی اشاره کرد. در این مسیر صدای دام‌ها نیز با شما همراه است تا با طبیعت گره بخورید. سفر به فیلبند را به خود و عزیزان‌تان هدیه کنید و لذت ببرید.

چه زمانی به فیلبند سفر کنیم؟

بهترین زمان برای سفر به فیلبند، ابتدای تابستان تا اواسط پاییز است. این روزها از سال که بسیاری از نقاط کشور آب وهوایی گرم دارند، این سفر شما را از آن گرمای کلافه کننده رها می‌کند. برای آنکه تنی به خنکای هوای مازندران را بزنید، همین حالا تور فیلبند را رزور کنید.

فیلبند کجاست؟

فیلبند که به بام شرقی مازندران معروف است در بخش بندپی غربی شهرستان بابل واقع شده است.

در سفر به فیلبند چه چیزهایی به همراه داشته باشیم؟

پانچو

کفش مناسب پیاده روی

باتوم کوهنوردی

لباس مناسب فصل

خوراکی کم حجم و مقوی

کلاه آفتابگیری و ضدآفتاب را فراموش نکنید.

دوربین عکاسی

پاور بانک

کیسه زباله به همراه داشته باشید.

تور جنگل ارفع ده ، پیاده روی در پیچ و تاب درختان

هر یک از جنگل‌های ایران ویژگی‌های خاص خود را دارند که آن‌ها را متمایز می‌کنند. جنگل ارفع ده نیز با مناظر بی‌نظیرش که در پیچ و تاب درختانش خودنمایی می‌کند، معروف است. این جنگل انبوه یکی از بهترین گزینه‌ها برای سفر در این روزها است. برای جستجو در دل درختان و کشف زیبایی آن‌ها با تور جنگل ارفع ده همراه شوید. این تور یک روزه طبیعت گردی ، خستگی را از شما می گیرد.با سفرزون همراه باشید.

ارفع ده ، سفری به یاد ماندنی

راهی جنگل‌‌های دلفریب مازندران می‌شویم تا چشم‌هایمان غافلگیر شوند. برای رسیدن به جنگل ارفع ده ، مسیری نسبتا طولانی در پیش دارید. پس خودتان را پر انرژی به تور ارفع ده برسانید. این روستای بکر، تعداد خانوار کمی دارد و طبیعتی بکر در دل خود حفظ کرده است. شما هم در سفرتان به این منطقه، حافظ زیبایی آن باشید.

این جنگل از درهم تنیدگی درختان و درختچه‌های مختلف جان گرفته است. سف، تل، تلکا، زرشک، آلاش و لازه بخشی از آن‌ها هستند. همچنین در راه پیمایی‌تان تا دل جنگل، ازگیل، ولیک، زالزالک، سولس و ته دونه، به چشم‌تان می‌خورد. از دیگر پوشش‌های گیاهی این جنگل می‌توان به راش، افرا، توسکا، ملچ و نوع کمیاب درخت سردار، اشاره کرد. این مجموعه، زیبایی را در طبیعت جنگل تکمیل کرده است.

مسیر پیش روی‌مان پر است از قاب‌هایی زیبا که باید در حافظه‌ی دوربین‌هایمان ثبت شوند. همچنین در راه به به خوشمزه‌های بسیاری برمی‌خوریم، مانند: ابی وحشی (همرو)،‌ ازگیل وحشی، گوجه وحشی، خرمالوی وحشی، ولیک قرمز و سیاه، زرشک، توتفرنگی وحشی و تمشک.

آسمان بالای سرتان، یک آبی بی انتهاست و در بعضی روزها مهی رویایی چشم‌ها را پر می‌کند. هرچه جلوتر برویم، زیبایی‌های جنگل دوچندان می‌شود. یکی از جاذبه‌های فراموش نشدنی که در تور ارفع ده می‌بینید، چشمه‌ی «پرآو» است. این چشمه مانند نامش پر از آبی زلال و خنک است که به جنگل حیات بخشیده است. نوشیدن از چشمه را فراموش نکنید.

جنگل ارفع ده کجاست؟

پا در جاده‌ی فیروزکوه بگذارید و با پشت سر گذاشتن دوراهی خطیرکوه، جاده‌ای فرعی شما را به مقصد می‌رساند.

چه زمانی به ارفع ده سفر کنیم؟

ارفع ده با آن سکوت و انرژی همیشگی‌اش یکی از بهترین گزینه‌های سفر در تابستان و پاییز است. تابستان‌هایی که با همراهی چشمه‌ها و سایه‌ی درختان، خنک و دلپذیر است. و پاییزهای آن با سرخ و طلایی شاعرانه‌ای پذیرای گردشگران است

در سفر با تور جنگل ارفع ده چه چیزهایی به همراه داشته باشیم؟

کفش مناسب برای پیاده روی

لباس مناسب با فصل

دوربین عکاسی

خوراکی کم حجم و مقوی

کیسه زباله را فراموش نکنید.

کلاه آفتابگیر و ضد آفتاب

باتوم برای پیاده روی

تور اسالم به خلخال؛ رویای واقعی

اگر می‌خواهید وارد جاده بهشت شوید، باید مسیر اسالم به خلخال را طی کنید. جاده‌ای که با منظره‌های رویایی و شگفت‌انگیز شبیه به جاده‌ای بهشتی است که قدم در آن گذاشته‌اید.

ترکیب جنگل و دشت، گلزار و آبشار و دریاچه، همه آن چیزیست که طبیعت اسالم به خلخال با سخاوتمندی بی‌نظیری در اختیار گردشگران قرار داده‌است. شاید بتوان گفت که تور اسالم به خلخال بهترین هدیه‌ای است که می‌توانید به خانواده یا عزیزانتان پیشکش کنید. تجربه یک تور چند روزه و قدم زدن در میان انبوه درختان بلند و سبز، پرسه در دشت‌های سرسبز و پرگل، صدای آبشار و زیبایی دریاچه تمام زیبایی‌های طبیعی را در نقطه، اسالم به خلخال، جمع کرده‌است.

مسیر اسالم به خلخال به عنوان رویایی‌ترین جاده جنگلی شمال کشور شهرت دارد. رویایی می‌توانید از نزدیک آن را لمس کنید.در این سفر با سفرزون همراه باشید.

اسالم به خلخال، جایی برای نفس کشیدن روح

اگر با تور اسالم به خلخال به این منطقه می‌روید و سفرتان را از سمت اسالم شروع می‌کنید، در ابتدای راه جاده‌ای جنگلی و پر درخت را می‌بینید که به جاده‌ای پر پیچ و خم و بسیار زیبا می‌رسد. اگر حدود یک ساعت جاده اسالم را طی کنید، پس از آن جنگل‌ها تبدیل به دشت می‌شوند و منظره پیش رویتان تغییر می‌کند!

در میانه راه و چشم‌اندازهای زیبا، می‌توانید عشایر را ببینید که در دشت‌ها ساکن شده‌اند و زیبایی آنجا را چندین برابر کرده‌اند.

جاده اسالم به خلخال کجاست؟

این جاده که طول آن ۷۰ کیلومتر است، از جاده اسالم در استان گیلان شروع می‌شود و به به شهر خلخال در جنوب استان اردبیل و بین استان آذربایجان شرقی و زنجان منتهی می‌شود.

چه زمانی برای سفر با تور اسالم به خلخال مناسب‌تر است؟

بهترین زمان سفر به جاده اسالم به خلخال، فصل بهار و تابستان است. البته بیشتر تورها، فصل بهار و دو ماه اردیبهشت و خرداد را برای سفر به این منطقه انتخاب می‌کنند. چرا که در این دو ماه در مسیر اسالم به خلخال، می‌توانید انبوهی از گل‌های شقایق را ببینید و ترکیب آن با مه، زیبایی این منطقه را دوچندان می‌کند.

می‌توانید با تورهای ارزان قیمت سفری دو روزه به این منطقه داشته‌باشید و با یک برنامه‌ریزی خوب، تمام این منطقه را به خوبی بگردید.

یادتان باشد اگر به صورت شخصی سفر می‌کنید و می‌خواهید در فصل زمستان به جاده زیبای اسالم به خلخال پا بگذارید، پیش از سفر آب‌و‌هوا و وضعیت جاده را بررسی کنید. چرا که گاهی به علت بارش برف سنگین در این منطقه، جاده بسته می‌شود.

در سفر با تور اسالم به خلخال، چه چیزهایی به همراه داشته‌باشیم؟

ممکن است در سفر با تور اسالم به خلخال نیاز باشد تا مقداری از مسیر را کوهنوردی کنید. مسیر کوهنوردی، مسیری مال‌رو است کهددر کنار جاده آسفالته قرار دارد و مورد استفاده مردم محلی این منطقه قرار می‌گیرد.

در سفر با تور اسالم به خلخال، وسایلتان را سبک کنید. برای طبیعت‌گردی و تورهای طبیعتگردی ، حتما کوله مناسب سفر تهیه کنید، کفش مناسب با محیط گردشگری بپوشید و از برداشتن وسایل پر حجم و سنگین خودداری کنید. لباس‌هایتان را مناسب با محیط و فصل انتخاب کنید و حتما همراه با تور حرکت کنید.

بهترین مسیر اسالم به خلخال کجاست؟

اگر مسیرتان را از تهران به سمت این منطقه انتخاب می‌کنید، چیزی در حدود ۴۵۰ کیلومتر راه در پیش دارید تا به خلخال برسید. اگر مسیر را بدون توقف بروید، ۸ سال زمان می‌برد تا به خلخال برسید. اگر می‌خواهید مسیرتان را از اسالم آغاز کنید، باید به ترتیب از قزوین، رشت و پلیس راه سراوان عبور کنید و از پل دوربرگردان فومت به رضوان شهر و چوکار بروید تا به اسالم برسید.

تور دریاچه عروس ، لذت عکاسی از عروس گیلان

دریاچه عروس گیلان در کنار روستای زیبای حلیمه جان، یکی از افسون‌کننده‌ترین مناظر طبیعی گیلان را دارد. با همراهی تور دریاچه عروس قطعا لحظاتی ناب و خاطره‌انگیز خواهید داشت. دریاچه عروس گیلان به منظره دو رنگش در کنار مزارع روستایی و درختان سربه فلک کشیده معروف است. صبح که به دریاچه نگاه می‌کنی، زمردی سبز در میان درختان می‌درخشد و جلبک‌های سبز روی دریاچه را به زیبایی تزئین کرده‌اند. اما به میانه‌های روز که می‌رسی، وزش باد روح‌نواز و خوش‌عطر آن منطقه، جلبک‌ها را کم کم کنار می‌زند تا عکس آسمان آبی بر آینه دریاچه بیفتد و زمرد با فیروزه بیامیزد. با سفرزون همراه باشید.

همین است که وقتی با تور دریاچه عروس ، پس از کمی پیاده‌روی، در میانه‌های روز، به دریاچه می‌رسی، انگار که روزت تازه آغاز می‌شود. طبیعت بکر و دست‌نخورده، با مناظر نفس‌گیرش، جان می‌دهد برای تماشا کردن و عکاسی. بهترین سوغات هم از سفر با تور دریاچه عروس همین عکس‌هاست که شاید دوستانتان باور نکنند همه‌اش طبیعی و بدون دستکاری‌های کامپیوتری باشد.

چگونه به دریاچه عروس سفر کنیم؟

مسیر تور دریاچه عروس از جاده قزوین به رشت می‌گذرد. وقتی در جاده به سمت رودبار و منجیل می‌روید، به توتکابن که رسیدید باید مسیر روستای حلیمه جان را در پیش بگیرید. حتی قدم زدنی ساده در روستا با مردم مهمان‌نواز و سخت‌کوشش، می‌تواند لذتی ناب برایتان به ارمغان بیاورد. از روستا باید کمی پیاده‌روی کنید تا به محیط بکر دریاچه عروس برسید. در اطراف دریاچه می‌توانید با رعایت برخی نکات کمپ بزنید، غذاهای خوشمزه تهیه و نوش جان کنید، قدم بزنید و حسابی از بودن در طبیعت لذت ببرید.

بهترین زمان سفر به دریاچه عروس

بهار و تابستان بهترین زمان دیدن از دریاچه عروس گیلان است. روستای حلیمه جان، در ارتفاعات است و تابستان‌ها هم هوایی خنک و جان‌بخش دارد. در پاییز زیبایی طبیعت با اضافه شدن رنگ‌های تند پاییزی بیشتر هم می‌شود اما باران و گل شدن جاده‌ها ممکن است سفررا برایتان کمی سخت کند.

در تور دریاچه عروس چه وسایلی به همراه داشته باشیم؟

کفش پیاده روی

یک وعده غذای سبک و مقوی

دوربین عکاسی

آب آشامیدنی

پلاستیک زباله

چند نکته مهم درباره تور دریاچه عروس

اگر سرمایی هستید، حتی در تابستان هم لباس کافی به همراه داشته باشید تا در هوای خنک کنار دریاچه سردتان نشود.

در کنار دریاچه مجموعه رفاهی تاسیس نشده تا به چشم‌انداز بکر دریاچه لطمه‌ای وارد نشود اما در روستا چند اقامتگاه بوم‌گردی خوب وجود دارد که می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید.

سعی کنید با ورود به روستا به فرهنگ مردمانش احترام بگذارید تا به روستا و محیط روستایی‌اش لطمه‌ای وارد نشود.

کیسه زباله‌ای به همراه داشته باشید تا در کنار دریاچه و طبیعت زیبای اطرافش اگر زباله‌ای دیدید بردارید و خدایی نکرده زباله‌ای از خود به جا نگذارید.

خلاصه اینکه با تور دریاچه عروس همراه شوید و روزی شاد و خاطره‌انگیز در دل طبیعت برای خود بسازید.

تور عودلاجان (اودلاجان) قدم به قدم با طهران

تور عودلاجان | تور اودلاجان

پیاده گردی در تهران لذتی است که مسافران و مردم ساکن شهر باید آن را تجربه کنند. گذر کردن از کوچه پس کوچه و کشف جاذبه‌هایی که شاید تنها نامی از آن‌ها شنیده باشید هیجان خود را دارد. تهران شهری هزار رنگ است و برای هر رنگ خود قصه‌ای پر از نقش و نگار است. حالا اگر در این پیاده گردی به سراغ محله‌ای قدیمی همچون عودلاجان بروید برای همیشه خاطره‌ی آن در ذهن‌تان ثبت می‌شود. پس از بازدید از این محله‌ی قدیمی که قلب حوادث مهم تاریخی در روزگارهای پیش است و همچنان زیبایی خود را حفظ کرده است، هزاران داستان در ذهن‌تان نقش می‌بندد که فراموش نشدنی است. پس راه را پیش بگیرید به گذر شیشه‌های رنگی، انتخاب‌های سیاسی، هیاهوی بازارها و خانه‌های عیانی قدم بگذارید.

با سفرزون همراه باشید.

چهار راه سرچشمه

این محله یکی از قدیمی‌ترین نقاط تهران است. چهار راه سرچشمه که امروز آن‌را به نام امیر کبیر می‌شناسند از مناطقی است که در مسیر توسعه‌ی تهران فراز و فرودهای بسیاری را سپری کرده است. اگر به دنبال لمس تهران قدیم و لذت کشف تاریخ و رازهایش هستید بازدید از این منطقه را از دست ندهید. در این محدوده آثار ارزشمند بسیاری ار تاریخ به جا مانده که از آن‌ها می‌توان به باغ نگارستان ، ساختمان‌ مجلس‌ شورای‌ ملی‌ و مسجد و مدرسه‌ عالی‌ سپهسالار‌، کاروانسرای‌ کوچه‌ پشت‌ مسجد سپهسالار، خانه قوام الحضور، خانه وثوق الدوله و… اشاره کرد. هر کدام از آثار قصه‌های بسیاری برای روایت دارند. پس هیچکدام آن‌ها را از دست ندهید. در تاریخ تهران قدم بزنید و از آن بیاموزید. گشت و گذار در خیابان‌های این محدوده که در حال حاضر نام‌های آن‌ها تغییر کرده و از جهت معماری نیز متحول شده‌اند، خالی از لطف و لذت نیست. خیابان‌های مهم این محله به این ترتیب هستند:

خیابان امام موسی صدر

خیابان عادل

خیابان انبار گندم

خیابان حاج محمد یزدی

خیابان خراسان

خیابان قیام (میدان قیام) بزرگراه آهنگ

خیابان ۱۵ خرداد

خیابان امیرکبیر (سه راه سرچشمه) – (امین حضور)

خیابان ایران

اولین قنادی تهران

هر قدر که به چهار راه سرچشمه نزدیک‌تر می‌شویم بوی خوش شیرینی گرم و وانیل بیشتر می‌شود. این عطر لذت‌بخش ما را به سوی اولین قندی تهران می‌کشد. این قنادی یکی از محبوب‌ترین قنادی‌های تهران است که حدود ۸۶ سال از عمر آن می‌گذرد. محبوبیت قنادی بهار نه تنها به‌خاطر قدمت و حضور در حافظه‌ی تاریخی تهرانی‌هاست بلکه کیفیت و طعم خاص محصولات آن طرفداران بسیاری دارد. یکی دیگر از دلایل شهرت اوین قنادی تهران محبوبیت آن برای دکتر مصدق و خانواده‌اش بود که از مشتری‌های خاص این مکان به‌شمار می‌رفتند.

قنادی بهار توسط خانواده‌ی “ماها” تاسیس شد و گسترش پیدا کرد. بهار در حال حاضر در چند شعبه فعالیت می‌کند اما شعبه‌ی سرچشمه‌ی آن از سایر آن‌ها شلوغ‌تر است. شیرینی پادرازی برای اولین بار در همین نخستین قنادی تهران تهیه شد و بر محبوبیت بهار اضافه کرد.

در ایام ماه رمضان اگر گذرتان به این قنادی خورد توصیه می‌کنیم که حتما زولبیا بامیه آن را امتحان کنید. چرا که یکی از طعم‌های خاص و فراموش نشدنی قنادی بهار است. و همین شیرینی در این ایام باعث می‌شود تا مردم بسیاری برای خرید به بهار سر بزنند و روزهای شلوغی را تجربه می‌کند. سایر شعبه‌های اولین قنادی تهران در ونک و فشم تاسیس شده‌اند.

خانه پروین اعتصامی

خانه پروین اعتصامی یکی دیگر از مکان‌هایی است در محلات قدیمی تهران ما را به سوی خود می‌کشد. این خانه محل زندگی خانواده‌ی پروین اعتصامی بوده و این شاعر ارزشمند در همین خانه رخت عروسی بر تن کرده. امروز و با گذشت سال‌های طولانی این مکان توسط ورثه به‌فروش رسید و تغییرات بسیاری را از سر گذرانده است.

این بنا به شماره ۱۴۶۱۹ در تابستان ۱۳۸۴ در فهرست آثار ملی ثبت شده است.

این خانه تا قبل از انقلاب عمارت بزرگی بود با حیاط وسیع و شاه نشین و زیرزمین که در یکی از کوچه های تنگ و قدیمی عودلاجان قرار گرفته بود. خانه ای که بعدتر، برادر پروین آن را به مالکان خصوصی فروخت و با دیوارکشی حیاط به سه خانه کوچکتر تبدیل شد.

خانه سمت راست را چند سال قبل شهرداری خرید و مرمت کرد و در اختیار کمیته ملی موزه ها (ایکوم) گذاشت. مرمتی که با سرامیک های کف و رنگ آمیزی دیوارها، چهره خانه پروین را از یک خانه تاریخی به یک خانه امروزی تبدیل کرد.

خانه وسط که بخشی از عمارت این ساختمان و زیباترین قسمت آن بود در مالکیت دو خواهر قرار داشت که از ۴۰ سال قبل با رسیدگی به خانه، سعی کرده بودند هر طور شده آن را نگه دارند. این خانه، همان جایی بود که پروین مراسم عروسی اش را در آن برگزار کرده بود و عمارت میانی، سالن عروسی پروین بود. اتاق اصلی پروین هم که در نوجوانی در آن سکونت داشت در همین بخش خانه قرار دارد.

خانه سوم اما متعلق به مادر و پسری است که این روزها آن را تبدیل به کارگاه مبل سازی کرده‌اند و به هیچ کس اجازه بازدید از خانه را نمی دهند. به همین دلیل حتی سازمان میراث فرهنگی هم اطلاع درستی از وضعیت این خانه ندارد.

گذر محمود وزیر

گذر محمود وزیر یکی دیگر از نقاط شهری است که در گشت و گذرتان در این محلات به چشم‌تان می‌خورد. میرزا محمود وزیر یکی از وزیران عصر قاجار بود. به علت اینکه مدتی طولانی این سمت را داشت او را محمود وزیر می‌خوانند.

در گذشته بسیاری از اراضی محله امامزاده یحیی تحت مالکیت محمود وزیر بود. در حال حاضر کوچه‌ای به‌نام علیرضا جاویدی در پایین خیابان امیرکبیر قرار دارد که آن را مردم محلی با نام میرزا محمود وزیر می‌شناسند. طبق اسناد تاریخی این‌جا محدوده‌ی باغ‌ها و املاک او بوده است.

اغلب خانه‌هایی که در این کوچه قرار دارند تاریخی و ارزشمند هستند و معماری آن‌ها توجه شما را جلب می‌کند. پس بازدید از گذر محود وزیر را از دست ندهید.

خانه مهربان

از بناهای ارزشمند محله‌ی اودلاجان باید به خانه مهربان اشاره کرد. در نقشه های اولیه تهران به دست موسیو کرشیش اتریشی، صاحب این خانه شخصی به نام محبعلی خان خلج عنوان شده است، سپس در مالکیت امینه اقدس ملقب به زبیده خاتون یکی از سوگلی های ناصرالدین شاه قرار گرفت. اما در نهایت توسط فردی به نام حسین مهربان منش این ملک را خریداری شد. آقای مهربان منش این بنا را به موسسه محک واگذار کرد تا درامور خیریه از آن استفاده شود. در نهایت در سال ۱۳۸۴ پس از مرمت و بازسای خانه مهربان در فهرست آثار ملی ایران قرار گرفت. این خانه میراث معماری عصر پهلوی است و از نظر تزئینات ارزش فراوانی دارد.

برای نمای خارجی بنا از گچ استفاده شده است و خود بنا از گچ، چوب صندل و سنگ اسفنجی ساخته شده است. کل خانه تصویری حقیقی از خانه‌های قدیمی ایران در آن زمان است. در حال حاضر این اثر در اختیار پایگاه مدیریت بافت بناهای تاریخی تهران انتخاب است و کاربری آن به دست دانشگاه تهران است.

خانه دبیرالملک

خانه دبیر الملک یکی دیگر از خانه‌های زیبای تهران است. این خانه متعلق به میرزا محمد حسین خان فراهانی ملقب به دبیرالملک است. او یکی مربیان و کارگزاران دستگاه مستوفی گری دولت قاجار بوده. دبیرالملک چندسالی نیز سمت منشی گری امیرکبیر را بر عهده داشته است.

او را می‌توان یکی از پیشگامان در موقعیت نقادی پادشاه و وضع زمانه دانست. فراهانی در همین زمینه رساله‌ای انتقادی نوشت.

اما عمارت دبیرالمک، خانه‌ای است باشکوه که با زیبایی خاص خود توجه‌تان را جلب می‌کند. این بنا تلفیقی از تزئینات و معماری ایرانی و اروپایی است که با ظرافتی تمام در کنار یکدیگر قرار گرفته‌اند. بنا در سال ۱۳۸۴ در فهرست آثار ملی ایران به ثبت رسید. مدتی این مکان خانه فراغت تهران بود که مختص بازی و اسباب بازی برای کودکان کار بود.

یکی از خاطره‌انگیزترین کارهایی که در این مجموعه انجام شده است ضبط فیلم روزگار قریب بوده.

بازارچه امام زاده یحیی

بازارچه امام زاده یکی دیگر از مناطقی است که شما را به حس و حال تهران قدیم دعوت می‌کند. با گذر از این محل صدای پای طهران بلندتر از همیشه به گوش شما می‌رسد. بسیاری از اماکن تاریخی مهم و خانه‌های خاص و تاریخی در همین محدوده هستند و تا چشم کار می‌کند زیبایی است و صفای تهران قدیم. در گشت و گذار در این محل کم کاری نکنید و به گوشه و کنار سرک بکشید تا جذابیت‌های خاص آن را کشف کنید، از عطاری ها گرفته تا قنادی و ماست بندی و…

بقعه امام زاده یحیی نیز پایین‌تر از باغ پسته‌بک در امتداد بازارچه نواب (بازارچه سرتخت قدیم) است.

حمام نواب

حمام‌ها در ایران به تنهایی راوی بخش مهمی از شکل زندگی اجتماعی است. حمام نواب یکی از قدیمی‌ترین حمام‌های ایران است که وجود آن در محله‌ای تاریخی بر اهمیت آن افزوده است. اما یکی از دلایل جذابیت حمام نواب برای بازدیدکنندگان فیلمبرداری فیلم قیصر است. برخی از سکانس‌هایا ین فیلم در حمام نواب ثبت شد. این حمام توسط دو دختر نواب بنا شد.این بنای تاریخی دارای هشتی (فضای سرپوشیده متصل به کوچه و ورودی)، سربینه (رخت کن حمام)، گرمخانه، سرویس بهداشتی، خزینه، استخر و ستون است و برای جلوگیری از هدر رفت انرژی حمام در سطحی پایین بنا کرده‌اند. از تزئینات این اثر ملی چیز زیادی باقی نمانده است و حتی اثری از آن حمام نواب ثبت شده در فیلم قیصر نمیبینید اما با اینهمه سرگذشت اتفاقات حمام نواب و بازسازی مجدد این حمام که معماری کلی حمام های ایران را در خود گنجانده است، فرصتی است برای آشنایی با نقش و کارکرد حمام در تاریخ دور و معاصر ایران.

خانه کاظمی

اگر به دنبال حس و حال خوب یک عمارت قدیمی هستید خانه کاظمی بهترین انتخاب است. این خانه در محلات قدیمی تهران از معماری قجری به یادگار مانده است. در حال حاضر از این بنا به‌عنوان خانه موزه تهران قدیم استفاده می‌شود و شما می‌توانید تاریخ تهران را در این مکان مرور کنید. عمارت کاظمی مانند تمامی خانه‌های هم‌عصر خود پر از تزئینات و زیبایی است. از ارسی‌ها و شیشه‌های رنگارنگ تا حیاط‌های باصفا و دل‌انگیز. تاریخچه بنا این بنا متعلق است به میرزا سید کاظم پسر سید میرزا هدایت الله تفرشی که در سال ۱۲۲۶ قمری در اوایل پادشاهی محمد شاه قاجار وارد خدمات دولتی شد. در زمان ناصرالدین شاه از میرزاهای اصطبل شاهی بود. به محله امام زاده یحیی بروید و از دیدن این عمارت رنگارنگ و فاخر لذت ببرید. این خانه در سال ۱۳۷۹ به شماره ثبت ۳۰۳۰ به عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است.

امامزاده یحیی

امامزاده یحیی یکی از امکان مذهبی محبوب در میان تهرانی‌ها به‌ویژه محله‌های قدیمی است. بنای امامزاده همان‌طور که مشخص است اثری است از معماری ساده و زیبای مغولی. بنای ابتدایی از گذشته تا کنون تغییرات بسیاری برخود دیده است. در خصوص نسب این امامزاده چنین نوشته شده:

ابوالقاسم عزالدین یحیی و برادرش محمد با ۱۵ واسطه به امام چهارم می‌رسد و پس از پدر نقابت طالبیه ری، قم و آمل را به عهده داشته اند و به سال ۵۹۲ ه‍.ق به دست علاءالدین تکش خوارزمشاه کشته‌شدند. علاوه بر معماری، صحن، رواق، آینه کاری، سرداب و گنبد این اثر، یکی از خصوصیات محبوب امامزاده وجودکهن‌ترین چنار تهران در محوطه این مکان است.

چنار نهصد ساله ی امام زاده یحیی که در کنار دو چنار دیگر در محله عودلاجان و سنگلچ، قدیمی ترین شهروندان تهران را تشکیل میدادند، متاسفانه دو درخت دیگر در طرح تعریض و بازسازی خیابانهای تهران، قطع شدند و تنها چنار امام زاده یحیی به حیات خویش ادامه میدهد، هرچند آثار نذر و نیاز مردم در امام زاده یحیی بر تنه ی این درخت تناور همچنان پا برجاست.

خانه مهرانگیز (پدرسالار)

اگر همچنان در کوچه پس کوچه‌های قدیمی تهران به دنبال قصه‌ای قدیمی هستید به سراغ خانه مهرانگیز بروید. این خانه که با نام سریال پدرسالار گره خورد است از دیگر بناهای تاریخی و زیبای تهران قدیم با معماری قجری است. خانه مهرانگیز در حال حاضر به‌عنوان خانه فرهنگ محله امامزاده یحیی(ع) مورد استفاده قرار گرفته است و در آن امور هنری وفرهنگی انجام می‌شود. این عمارت زیبا خانه شخصی آقا جلال تهران(یکی از نوادگان خاندان قجر) است که از خانواده مهرانگیز کامبیز خریداری شده بود و قدمت آن بیش از ۸۰ سال است. در حال حاضر معماری بنا و سالن‌های داخلی تغییری نداشته. این اثر دوطبقه دارد و تزئینات آن‌ها چشمگیر است. در سال‌های اخیر درهای چوبی این عمارت کنده شد و به جای آن‌ها درهایی آهنی قرار گرفته است. اگر به تهران گردی می‌پردازید بازدید از این خانه را فراموش نکنید. با خانه مهرانگیز به دل داستان‌های قدیمی سفر کنید و لذت ببرید. در این خانه خاطرات سریال پدرسالار که در ذهن اکثر ما به جا مانده است زنده می‌شود. این خانه با جزئیات خاص خود برای شما تصویری همیشگی می‌سازد.

حسینیه سادات اخوی

حسینیه سادات اخوی یکی از مهم‌ترین تکایای شهر تهران است که از عصر قاجار مشغول فعالیت است. مراسمات مذهبی که در این حسینیه برگزار می‌شوند با استقبال بی‌نظیری از سوی مردم مواجه می‌شود. اما حال و هوای محرم در این حسینیه پر از شور حال و حال و شکوه است. حسینیه سادات اخوی زمینی وسیع دارد اما در ایام محرم چنان پر از جمعیت می‌شود که مردم در خیابان‌های اطراف نیز صف می‌بندند. کل مراسم‌های این مکان بر همان شیوه‌ی سنتی برگزار می‌شوند و روضه‌خوانان به ترتیب سن و نسل به روی منبر می‌روند. در این ایام سراسر حسینیه سیاه پوش می‌شود. پارچه‌هایی که برای سیاه پوش کردن استفاده می‌شوند قدمتی طولانی دارند و هر کدام از آن‌ها خیاطی دارند که پشت آن قصه‌ای است. با وجود اینکه بسیاری از این پارچه‌ها مندرس و آسیب دیده هستند بنا به وصیت بانی حسینیه هنوز هم مورد استفاده قرار می‌گیرند. یکی از دیگر نکات جال توجه حسینیه سادات اخوی حضور گسترده‌ی زنان در مراسم‌های مختلف آن است. بازدید ازا ین حسینیه را برنامه پیاده گردی تهران قرار دهید. پذیرایی خاص حسینیه نان قندی و چای است اما در گذشته با قهوه قجری از مهمانان پذیرایی می‌شد.

خانه مدرس

از کوچه‌های محله عودلاجان می‌گذریم و با عبور از گذر محمود وزیر به خانه مدرس می‌رسیم. خانه‌‌ای که بخش مهمی از تصمیم‌گیری‌های سیاسی، تاریخی و اجتماعی ایران از آنجا جان گرفته است. این خانه محل زندگی و تدریس سید حسن مدرس بوده و او به همراه خانواده‌ش در این محل زندگی می‌کرده. او حدود هفده سال، از ۱۲۸۹ تا ۱۳۰۷ نماینده مجلس بود و یکی از اشخاص مهم و اثر گذار تاریخ معاصر است. خانه مدرس سال‌هایی طولانی رها شده بود و رو به تخریب فراوان بود که در سال ۱۳۹۳ توسط «حاج محمد انصاری» خریداری و پس از مرمت به عنوان «دارالقرآن و خانه موزه شهید مدرس» شروع به فعالیت کرد. این خانه سنتی در دوران قاجار بنا شده است و دارای سه حیاط مرکزی، اتاق‌ها، راهروها، حوض‌خانه و سه درب ورودی و… است. این خانه دارای تزئینات آجری ساده شامل قطار بندی و آجرکاری بالای برخی سردرها بوده و نیز هر سه حیاط مرکزی دارای حوضی زیبا که پس از مرمت بنا نیز حفظ شده است. بنیاد مدرس شناسی، از جمله بخش‌های دیگر این موزه می‌باشد که محل نگهداری مستندات اصیل، کتاب‌ها، مقالات، پایان نامه و … پیرامون شهید آیت الله مدرس بوده که در خدمت پژوهشگران و علاقه‌مندان این شهید است.

همچین با توجه به وجود مجسمه های مومی با کیفیت از اشخاص موثر هم دوره با سیدحسن مدرس و وجود راهنماهای مطلع به تاریخ معاصر ایشان، میتوانید اطلاعات ارزشمندی از دوره ی حیات ایشان به دست بیاورید.

گذر پهلوان رزاز

خانه پهلوان رزاز یکی از خانه‌های قدیمی محله عودلاجان است که در میان خانه‌های دیگر این منطقه می‌درخشد. این بنای عیانی محل اقامت پهلوان شجاعت یا همان پهلوان رزاز است. رزاز یکی از پهلوانان نامدار عصر قاجار و پهلوی بود که بسیار برای مردم قابل احترام و تاثیرگذار بود. خانه پهلوان رزار مانند همه‌ی خانه‌های عیانی روزگار خود دارای بخش‌های بسیاری مانند: شاه‌نشین، حوض‌خانه، مطبخ، اتاق‌های زاویه، خزینه و حتی بادگیر است که تزئینات و جزئیات بی‌نظیر آن چشم شما را خیره می‌کند. این اثر در سال ۱۲۷۰ به تملک خانواده شجاعت در ‌آمده و در سال ۱۳۲۷ به حاج حسن مردان قمی واگذار شد. این خانه‌ی ارزشمند در بافت تاریخی محله‌ی پامنار قرار دارد در حال حاضر به هاستلی برای اقامت مهمانان خارجی تبدیل شده است که طرفداران بسیاری دارد. سرمایه گذار این طرح به مرمت و بازسازی این اثر فاخر پرداخت و نتیجه‌ی آن عمارتی صمیمی و باشکوه است.

محله یهودی ها

در دل محله عودلاجان محله‌ای است که یهودیان تهرانی در آن اقامت داشتند و میراث این سکونت کنیسه‌های آن است. هر کدام از این کنیسه‌ها حس و حال خود را دارند. معماری و تزئینات این کنیسه‌ها نظرتان را جلب می‌کند و حس خوبی به بازدیدکنندگان منتقل می‌کند. از این کنیسه های تهران می‌توان به کنیسه عزرا یعقوب، کنیسه ملاحنینا، کنیسه حکیم آشر و حمام کشوریه اشاره کرد. گشت و گذار در محله یهودی ها و مرور تاریخ حضور آنان را در ایران از دست ندهید و حتما به گوشه و کنار محل و کنیسه‌ها سر بزنید. چرا که روایت‌هایی که در خصوص تاریخ و زندگی اجتماعی دو گروه کلیمیان و مسلمانان در دل اسناد تاریخی به‌جا مانده که باید به چشم دید و از این هم‌نشینی صمیمانه لذت برد. حضور در عودلاجان مانند ورق زدن تاریخی مصور است.

اودلاجان (عودلاجان)

عودلاجان قصه‌ای است پر نقش و نگار از تاریخ عصر قاجار به‌ویژه تغییراتی که در دوره‌ی ناصری در این منطقه اتفاق افتاد. باید در کوچه پس کوچه‌های این تاریخ زنده قدم زد، با محلی‌های قدیمی به گفتگو نشست و دست در دست این تاریخ پر راز خیابان‌ها را گشت. عودلاجان از محله‌های عیانی روزگار بود و بسیاری از شخصیت‌های مهم تاریخی و تاجران معروف در همین منطقه زندگی می‌کردند. آجر به آجر بناهای محل خاطراتی بی راوی دارند. گذرها و کوچه‌های تنگ این محله‌ها پر از صدای حضوری است که پر از زندگی و شور بود. بازار عودلاجان یکی از پایگاه‌های مهم در تهران بود که نقشی ویژه در تصمیم‌گیری‌ها داشت. هر گوشه‌ی این کوچه‌ها را باید به دقت گشت و از زیبایی‌هایی آن نباید سرسری عبور کرد. این‌جا بناها شاهدان تاریخ‌اند.

تیمچه اکبریان

تیمچه اکبریان در بازار سرپوشیده عودلاجان قرار دارد. این تیمه یک رستوران سنتی است که تنها یک غذا دارد! دیزی تنها غذای تیمچه است و همیشه طرفداران خود را دارد. این مکان از ایام حکومت قاجار مشغول به فعالیت است و فضای سنتی خود را حفظ کرده. بنای تیمچه اکبریان در دوطبقه ساخته شده است. و در طبقات آن اتاق و حجره‌هایی قرار دارد. در طبقه ی بالا دو حجره ی بزرگتر برای جمعیت های بیشتر (حدودا بیست نفر) در نظر گرفته شده است. برای این‌که تهران گردی‌تان را کامل کنید حتما به این تیمچه سر بزنید و از غذا و محیط لذت ببرید.